Наш район лидирует по выращиванию лука среди аграриев области, и, даже, можно сказать, по республике. Опытные крестьяне при благоприятных погодных условиях собирают по 100 тонн урожая с каждого гектара. Наверное, нет человека, который не замечал бы осенью на полях района горы лука, упакованного в красные сетчатые мешки.
Данную культуру вырастить нелегко, говорят крестьяне. Для хорошего урожая важны несколько факторов. Лук любит обильный полив и хорошую погоду. По словам овощеводов, занимающихся выращиванием лука, это рисковое дело. Однако при успешном исходе можно получить богатый урожай.
Следующая задача – сохранить собранный урожай и предложить потребителю. Для хранения лука необходим большой склад с хорошим оборудованием. Также важна правильная расфасовка товара. Ведь полезные овощи из Кордая экспортируются в Афганистан, Иран, Россию, а дальше до Европы.
В Кордае действует цех по сортировке и упаковке лука. В цехе, объемом шестьсот квадратных метров установлен калибровочный аппарат для сортировки лука и картофеля. Порядка тридцати человек работают в две смены и собирают лук в мешки.
— Упаковываем так, чтобы было удобно потребителю. Например, собираем в небольшие мешки по 5 кг, также пакуем очищенный лук в вакуумную тару. Это не мешки по 5-20 кг, а вакуумная упаковка по 0,5-3 кг. Стараемся соответствовать требованиям времени, — говорит хозяин цеха Айбар Макулбай.
У предпринимателя есть свое поле в 60 га. Прошлой осенью с каждого гектара собрал урожай по 70-75 тонн лука сорта «Манас».
А в цехе по просьбе других крестьян, занимающихся выращиванием лука, выполняется работа по сортировке. По словам Айбара Макулбая, заказов много, потому, что здесь есть чулочный аппарат. Цена сортировки за 1 кг – 5 тенге. Цех работает круглосуточно.
Еркин Катбеков
